Worum geht’s in diesem Projekt?

Das ChangeCup-Projekt, gefördert durch das Erasmus+-Programm (Dez. 2025 – Nov. 2027), unterstützt und empowert Migrant*innen durch nachhaltiges Kochen.

Durch Schulungen, Mentoring und einen länderübergreifenden Kochwettbewerb hebt das Projekt vielfältige kulinarische Traditionen hervor, fördert den interkulturellen Austausch und setzt sich für faire, klimafreundliche Lebensmittelsysteme ein.

Von lokalen Vorentscheiden über ein internationales Finale in Deutschland bis hin zu einem mehrsprachigen Kochbuch mit nachhaltigen Rezepten verwandelt ChangeCup Küchen in Orte der Selbstermächtigung, der Zugehörigkeit und echter beruflicher Chancen.

Projektziele

• Förderung der sozialen und beruflichen Integration von Migrant*innen im Gastronomiebereich bei gleichzeitiger Stärkung nachhaltiger Ernährungspraktiken und des interkulturellen Austauschs

• Verbesserung des Zugangs zu Erwachsenenbildung und beruflichen Perspektiven für Migrant*innen im Gastronomiebereich

• Förderung des Wissens über sozial-ökologisch nachhaltige Ernährungssysteme und Erleichterung des interkulturellen Austauschs über nachhaltige Kochpraktiken aus verschiedenen Küchen

• Sensibilisierung für soziale Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit durch Öffentlichkeitsarbeit

Kick-off Meeting in Verona, Italien

Unser Projekt startete offiziell mit einem erfolgreichen Treffen in Verona vom 5.-6. Februar 2026. An zwei produktiven Tagen standen die Aktivitäten zur Verbreitung der Ergebnisse und das Projektmanagement im Mittelpunkt.

Das Team von Sapori da Ascoltare hat uns außerordentlich herzlich empfangen und uns Einblick in seine inspirierende Arbeit gegeben, mit der es Migrantinnen durch Kochen fördert. Dieses Treffen ermöglichte es allen Partnern, ihre Visionen miteinander auszurichten, Arbeitsstrukturen festzulegen und die Methodik für die anstehenden Aktivitäten abzustimmen.

Wir freuen uns darauf, diese Zusammenarbeit in den nächsten zwei Jahren mit einem so fantastischen Team fortzusetzen!

Regionale Vorentscheide

Die Partner planen derzeit die ersten Schritte der für das Arbeitspaket 2: „Flavours of Change Cup – regionale Vorentscheide“.

Dazu gehören alle notwendigen Vorbereitungen für die regionalen Vorentscheide, die im Herbst in jedem Partnerland stattfinden werden. Bis zum Sommer sind zudem mehrere Aktionen geplant, um die lokalen Gemeinschaften und die Teilnehmenden einzubinden.

Darüber hinaus wurde Ende März vom CSCP-Team ein Train-the-Trainer-Workshop zum Thema „Wettbewerbe für nachhaltiges Kochen“ durchgeführt, um die Partner mit den Fähigkeiten und Methoden zu unterstützen, die für eine effektive Durchführung der Wettbewerbe erforderlich sind.

Wer sind wir?

Das ChangeCup-Projekt ist eine Zusammenarbeit von Organisationen aus Deutschland (CSCP & KMGNE), Griechenland (ANCE), Italien (Sapori da Ascoltare) und Spanien (DEFOIN).

Lernt unser Team engagierter Partner kennen, die sich leidenschaftlich für die soziale und berufliche Integration von Migrant*innen einsetzen, nachhaltige und interkulturelle kulinarische Praktiken fördern und Gemeinschaften durch die Würdigung vielfältiger Esskulturen und gastronomischer Traditionen einbinden.

Mach mit!

Wir haben diese Reise gerade erst begonnen und hoffen, dass das Projekt das Bewusstsein für nachhaltige Ernährungssysteme schärft sowie Inklusion und den interkulturellen Austausch fördert.

Auf diesen Kanälen findest du aktuelle Infos zum Projekt und kannst Kontakt aufnehmen zu uns:

Projektwebsite: https://changecup.eu

Instagram: @changecup.project

LinkedIn: Flavours of Change Cup

Von der Scheune, in der sich das Dorf einmal im Monat trifft über Menschen, die gemeinsam im Chor singen, bis zu Bibliotheken, in denen man nicht nur Bücher leiht – der Projekthof Karnitz und das KMGNE sind nun auch ein Wohnzimmer!

Hier findet ihr mehr Infos und eine Karte mit allen Wohnzimmern:

https://app.wohnzimmer-der-gesellschaft.org

1.Studie zu Zirkulären Praktiken in der Schulbildung

Die CircEdu-Studie liefert eine umfassende Analyse darüber, wie Konzepte der Kreislaufwirtschaft (KW) derzeit in die Sekundarschulbildung in Deutschland, Griechenland, Polen und der Türkei integriert sind. Auf der Grundlage von Umfragedaten von Lehrkräften und Schulvertreter*innen hebt sie sowohl vielversprechende Praktiken als auch systemische Herausforderungen hervor, darunter Lücken in der Ausbildung, mangelnde Flexibilität der Lehrpläne und unzureichende Ressourcenverfügbarkeit. Sie bietet einen vergleichenden Überblick über nationale Ansätze und liefert praktische Empfehlungen zur Verbesserung der KW-Bildung durch interdisziplinäres Lernen, verstärkte Unterstützung der Lehrkräfte und eine engere Zusammenarbeit mit externen Akteur*innen. Diese Studie dient als grundlegender Schritt zum Aufbau eines kohärenteren und wirkungsvolleren europäischen Bildungsrahmens für Nachhaltigkeit.

2. Lehrkräftefortbildung in Larissa, Griechenland

An der Lehrkräftefortbildung, die vom Fünften Allgemeinbildenden Gymnasium Larissa veranstaltet wurde und vom 6. bis 10. Oktober 2025 in Larissa, Griechenland, stattgefunden hat, nahmen 21 Teilnehmende der Projektpartner teil. Die Veranstaltung unterstützte die Teilnehmenden dabei:

• die Rolle der Kreislaufwirtschaft im Postwachstumszeitalter und im systemischen Wandel zu verstehen;
• Selbstvertrauen beim Erläutern der Grundlagen der Kreislaufwirtschaft gegenüber anderen aufzubauen;
• Strategien zur Abfallreduzierung im Bildungsumfeld zu identifizieren;
• die Prinzipien der Kreislaufmobilität zu verstehen;
• zu erkennen, wie das Verkehrssystem im Sinne der Nachhaltigkeit neu gestaltet werden kann;
• Strategien für Kreislaufbildung an den Lehrplan anzupassen;
• zu verstehen, wie Technologie und künstliche Intelligenz kreislaufwirtschaftliche Praktiken unterstützen können;
• und kritisches Denken hinsichtlich des Einsatzes von Technologie und künstlicher Intelligenz in der Bildung zu fördern.

3. Handbuch für Lehrkräftefortbildungen zu Kreislaufwirtschaft und – gesellschaft

Dieses Handbuch enthält die Vorträge und Workshops, die im Rahmen der Lehrkräftefortbildung in Larissa, Griechenland, durchgeführt wurden.

4. CircEdu Knowledge Hub

Der CircEDU Knowledge Hub umfasst eine Vielzahl von externen Materialien sowie im Rahmen des Projekts selbst entwickelten Projekt- und Unterrichtsplänen. Diese Plattform soll Pädagog*innen und Forscher*innen dazu anregen, innovative Unterrichtspläne, Veranstaltungen und pädagogische Ansätze im Bereich der Weiterbildung zu entwickeln und über offene digitale Plattformen auszutauschen. Außerdem fördert sie Möglichkeiten zum Wissensaustausch und zu Partnerschaften, um die Bildungspolitik in Schulen, Hochschulen, Kommunalverwaltungen, Unternehmen und Nichtregierungsorganisationen in ganz Europa mitzugestalten.

Alle Materialien können auf der Projekt-Website https://circedu.eu/ genutzt oder heruntergeladen werden.

1.April 2026
10:00 – 14:00 Uhr

Karnitz 9, 17154 Neukalen

Nachhaltiger Tourismus oder Resilienzfähigkeit im Tourismus sind Namen für neue Herausforderungen. Es sind Qualitätsanforderungen. Und sie sind keine Moden; sie gibt es jetzt dauerhaft. Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell wird im Tourismus zu einem Aktivposten. Und zwar besonders in Regionen, die keine typischen Destinationen des Massentourismus wie Meeresstrände, Großstädte und Berge sind.

In Mecklenburg-Vorpommern ist das touristische Hinterland – ob Feldberg, Sternberg, Mecklenburgische Schweiz – meist famose naturnahe Landschaft mit Geschichte. Und oft gibt es noch Kulturlandschaften mit Geschichten dazu. Hier ist „Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell“ sinnvoll und mit viel Potenzial angesiedelt.

Seine Lieblingsgäste findet dieses Angebot im Prenzlauer Berg, am Starnberger See und ähnlichen einkommensstarken Regionen. Deren Erwartungen sind schon besonders. Und dafür müssen sich Touristiker:innen fit machen.

Schwerpunkte der Weiterbildung sind: Gestaltung nachhaltiger Angebote als kulturtouristische Innovationen, als stabile Kooperation von Künstler*innen und Touristikern und auf die Organisation von nachhaltigen Veranstaltungen (events). Wir werden dabei auf das Transformationsmanagement Wert legen und neue Instrumente wie „ökologische Wertpapiere“ vorstellen.

Für wen ist die Veranstaltung geeignet?

Die Veranstaltung richtet sich an Unternehmer:innen, Künstler*innen, Naturfreunde, Fachkräfte und Entscheidungsträger:innen aus dem Tourismussektor sowie an alle, die sich für nachhaltige Entwicklungen in der Branche interessieren und aktiv an der Gestaltung einer zukunftsfähigen Tourismuswirtschaft mitwirken möchten.

Es gibt neben Kaffee, Tee, Saft und Gebäck einen Mittagsimbiss.

Die Weiterbildung ist kostenfrei.

Achtung die Anzahl der Teilnehmenden ist auf 15 begrenzt. Jetzt anmelden!

Anmeldung unter info@kmgne.de

26.Februar 2026
10:00 – 14:00 Uhr

Karnitz 9, 17154 Neukalen

Nachhaltiger Tourismus oder Resilienzfähigkeit im Tourismus sind Namen für neue Herausforderungen. Es sind Qualitätsanforderungen. Und sie sind keine Moden; sie gibt es jetzt dauerhaft. Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell wird im Tourismus zu einem Aktivposten. Und zwar besonders in Regionen, die keine typischen Destinationen des Massentourismus wie Meeresstrände, Großstädte und Berge sind.

In Mecklenburg-Vorpommern ist das touristische Hinterland – ob Feldberg, Sternberg, Mecklenburgische Schweiz – meist famose naturnahe Landschaft mit Geschichte. Und oft gibt es noch Kulturlandschaften mit Geschichten dazu.

Hier ist „Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell“ sinnvoll und mit viel Potenzial angesiedelt. Seine Lieblingsgäste findet dieses Angebot im Prenzlauer Berg, am Starnberger See und ähnlichen einkommensstarken Regionen. Deren Erwartungen sind schon besonders. Und dafür müssen sich Touristiker:innen fit machen.

Schwerpunkte der Weiterbildung sind: Gestaltung nachhaltiger Angebote als kulturtouristische Innovationen, als stabile Kooperation von Künstler*innen und Touristikern und auf die Organisation von nachhaltigen Veranstaltungen (events). Wir werden dabei auf das Transformationsmanagement Wert legen und neue Instrumente wie „ökologische Wertpapiere“ vorstellen.

Für wen ist die Veranstaltung geeignet?

Die Veranstaltung richtet sich an Unternehmer:innen, Künstler*innen, Naturfreunde, Fachkräfte und Entscheidungsträger:innen aus dem Tourismussektor sowie an alle, die sich für nachhaltige Entwicklungen in der Branche interessieren und aktiv an der Gestaltung einer zukunftsfähigen Tourismuswirtschaft mitwirken möchten.

Es gibt neben Kaffee, Tee, Saft und Gebäck einen Mittagsimbiss.

Die Weiterbildung ist kostenfrei.

Achtung die Anzahl der Teilnehmenden ist auf 15 begrenzt. Jetzt anmelden!

Anmeldung unter info@kmgne.de

8.10.2025

10:00 – 13:00 Uhr

Karnitz 9

17154 Neukalen

Am 24. April 2026 wird in den verschiedenen touristischen Destinationen der Mecklenburgischen Seenplatte das „ANRADELN“ zelebriert. Dieses Event als nachhaltiges und kooperatives Geschäftsmodell zu organisieren, ist eine eigene Herausforderung. Der Workshop wird auf diesen Termin vorbereiten und verschiedene Möglichkeiten zum Design, zur Gestaltung und zur Planung dieses Events vorstellen und bei der Erarbeitung erster Entwürfe erproben. Dabei geht vor allem um die Ausgestaltung nachhaltiger Handlungsfelder und die arbeitsteilige, kooperative Umsetzung von touristischen Dienstleistungen. Eingeladen sind vor allem Touristiker der Seenplatte insbesondere der Mecklenburgischen Schweiz. In dieser neuen Tourismusregion in MV ist sanfter Tourismus das Leitbild.

Dr. Joachim Borner

Für wen ist die Veranstaltung geeignet?

Die Veranstaltung richtet sich an Unternehmer:innen, Fachkräfte und Entscheidungsträger:innen aus dem Tourismussektor und der Kultur sowie an alle, die sich für nachhaltige Entwicklungen in der Branche interessieren und aktiv an der Gestaltung einer zukunftsfähigen Tourismuswirtschaft mitwirken möchten.

Achtung: die Anzahl der Teilnehmer ist auf 15 begrenzt. Jetzt anmelden!

Anmeldung unter info@kmgne.de